仕事が休みの日は忙しいっ! 育児に関係のない方もどーぞどーぞ
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こんにちわー

雪が降る季節になりましたね。
俺が住んでる地域でも雪がアップを始めて降り始める具合です・・・

とか思ってたらばアップも何も始めから全力で降り積もってくださいまして 爆

こらこら待てと

はじめは道路に雪化粧ってな可愛げを見せるのがわびさびってもんでしょうが

こんな降り方してたら嫌われちゃうよ?
ホワイトクリスマス~とかチヤホヤされるのなんて今だけよ?
正月すぎてどっさり積もった日には文句言われまくるんだから早いうちに晴れちゃいなよ

と、必死に雪が解けるのを祈りながら寒いので鍋作りました(唐突


この前の日曜日の晩飯は雪でいよいよ冬本番だったので冬の定番の鍋を作ろうと思いまして、

でも雪なので当然買い物に行く元気もなく 爆

しょうがないのである材料で適当に作ることに。


味のイメージは味噌

味噌鍋を作ろうっ!

ただし、材料ないからレシピ探すのも面倒だし、適当に自前で作ってみるかと

・・・レシピ見ないで料理するって怖いよー
地雷のにおいがするよー


ちなみに味噌鍋なんですが石川県でとてつもない知名度を誇る『まつやのとり野菜味噌』ってのがあるんですが、俺はこれが大好きなんですね。

昔、一人暮らしをしていたときには白菜てきとーにザク切りしてブタコマを煮てとり野菜味噌1パック入れて味噌鍋にして食べてました。

ほら、すごいでしょ

レシピが1文で終わる簡単さ 爆

とり野菜味噌をおしえてくれた主婦の人も手抜きするときに重宝するって言ってたのがわかります。


今回は白菜とブタコマがあったんで、とりあえずとり野菜味噌は用意できていないけど、それに近い味のものが食べたいなぁと思ったんですね。
まぁ無茶なチャレンジな気がしますが。


家族4人分、味噌鍋調理スタート!

適当に白菜はざく切りして、
冷凍してあったブタコマは解凍して、
お、冷蔵庫にぶなピー発見(白いぶなしめじ)
これも入れたろw
あ、そうだネギもあったから入れようw

解凍ついでにブタコマに塩コショウ味の素を適当にブレンドした即席味塩コショウをまぶして下味付け

具材の下準備はこんなもんか。


さぁ問題の味噌ダレ
かなりどんぶり勘定で配合してしまえ

・・・・・・・・・・・・・・・
味噌大さじ4 
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
・・・・・・・・・・・・・・・

土鍋にお湯を適当に沸かしてから適当にほんだしを投入

白菜の硬い部分と豚肉を煮込み始める。

火が通ったらばめんどくさいのでアクはとらない 爆

味噌ダレを入れてまぜまぜ。


ここで嫁と一緒に味見タイム


・・・


・・・



嫁『おいしいじゃん!』

俺『おいしいね!』





俺&嫁『でもこれ豚汁だね』 爆



だし入れたらそらそーなるわな


このまま豚汁風白菜煮込みとして食べてしまってもアリはアリなんだが、これではとり野菜味噌の味には程遠いなぁ~とアレンジタイム



一味唐辛子をぱらぱら投入っ!


面倒なので入れなかったにんにくを摩り下ろして投入っ!


ふたたび味見ターイム!



・・・



俺&嫁『これはアリなんじゃないだろうか』



てか、ウマイ。

一味唐辛子が程よくピリリと効いて、にんにくが豚汁っぽさをかき消している。

もちろんとり野菜味噌じゃないんだけど、豚汁じゃなくてとり野菜味噌っぽくなった

なんかお店で味噌ラーメン頼んでこのスープ出てきても、まあ納得するかという具合。

後は残っていた具材をすべて投入してぐつぐつ煮込んで完成。



めでたく家族4人で美味しく頂きましたとさ。
うん、簡単だしまた作ろう。

チビよ、早く食べれるようになってねw




結論、

にんにくは偉大だ 爆

チビちゃん、この前のにんにく唐揚げのときみたく母乳がにんにくっぽくなったらごめんな 爆

ではでは

ノシ


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【2012/12/11 22:08】 | パパ料理
【タグ】 とり野菜味噌    にんにく  
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テツ
味噌汁・豚汁はいいんだけど、味噌ラーメンになると嫌なんだよなぁ~ 笑

にんにくゎ偉大ってとこゎ激しく同意ww
あれが入るだけでビールがすすむすすむww


てつさんへ
じょい
> 味噌汁・豚汁はいいんだけど、味噌ラーメンになると嫌なんだよなぁ~ 笑
>
> にんにくゎ偉大ってとこゎ激しく同意ww
> あれが入るだけでビールがすすむすすむww

最近、ちょこちょこ自分の酒のつまみ用に料理するようになってきて気がついたんですが、ホントにんにくとしょうがって偉大ですね。

早くあったかくなってビールの美味しい季節にならないかなぁwww


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こんにちわー


三連休を思う存分満喫して明日から仕事です。

明日から仕事です。

あー明日から仕事でうれしいなー・・・

三日間、ずっとチビと一緒に遊んだり家事やってたら仕事より疲れたんすよね。





まぁチビとたくさん遊べたからよかったんですが、あんまりはっちゃけると肩と腰にくるんだよなぁ。

休みの日に子守りしてるほうが平日より疲れるってよく言いますよね。



さて、三連休初日の晩御飯に餃子食べたんですよ(唐突

これが近所のラーメン屋から持ち帰りで買ってくるんですが、大きいのが6個で330円なんですね。
この餃子ものすごいにんにく効いててウマイんです。

で、嫁と一緒に食べる。





翌日は気合を入れてから揚げ作りまして。
嫁が具沢山味噌汁担当。
俺が塩から揚げ担当。
最近、自分でから揚げ作るの好きなんですよね。
酒のツマミにストライクw

味付けは嫁リクエストでオリジン弁当風塩から揚げ。
レシピ見せてもらって作ったんですが、これまた大量ににんにくで味付けするレシピでして。
鶏肉1キロに対してにんにくすりおろし大さじ4杯入れるってホントかよと。
チューブ丸ごと2本入れました 笑

さらに塩小さじ1杯。

続いてコショウが多めの少々。


・・・多めの少々? 爆

レシピを二度目しましたw

実際のところ多めの少々ってどんくらいなんだ?


こんくらいだろーとコショウ振ってたら嫁にそれは多いんじゃないかと突っ込まれたしw

多めだからいいんだっ

少々出てくる一振りを何回も多めに振ればいいんだっw




と、できあがったから揚げは美味しかったんですよ。

今までから揚げの味付けはしょうがと醤油が基本だったんですが、塩とにんにくってのも美味しいなと思いまして。

ウマイウマイと食べてたんですね。


で、さらに翌日・・・




チビがおっぱいを嫌がる 

母乳がまずいのか、ものすごい勢いで泣き喚く

まさか二日連続のにんにくのせいかっ! 爆

嫁に急いで水たくさん飲むべし
具沢山味噌汁も飲むべし
豆乳飲むべし

と本当にそれでいいのかもわからんアドバイスをして嫁の食事タイム。
その間、俺は泣くチビちゃんをどうすることもできず 爆

その後、あらためて母乳あげてみたらばすんなり飲んでくれてよかったw
母乳の味が変わったのか時間がたって我慢の限界になったのかはわからんですがねw






三連休最終日はあまった鶏肉とから揚げにこれまた余り物のネギ足して炒めて適当に味足して夜の晩酌のお楽しみとか思ってたら晩飯とのときにじいちゃんばあちゃんに全部食われたのはご愛嬌 爆

俺の中年太りを阻止するつもりかっ 爆

まぁ脂っこいものが続いたから母乳もちと味が変わっちゃったのかもしれないなぁと思いました。

来週は魚系にするか。

カマ焼きかなめろうでも作るかなぁ~と思いましたとさ


オチありませんがではでは
ノシ


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【2012/11/25 21:28】 | パパ料理
【タグ】 にんにく  から揚げ  母乳  
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テツ
おいら、中年太りなのか、幸せ太りなのかわかりませんが、すくすくと育ってますよ 死

早く唐揚つくりにきてくださいw
にんにくさいこーww


てつさんへ
じょい
> おいら、中年太りなのか、幸せ太りなのかわかりませんが、すくすくと育ってますよ 死
>
> 早く唐揚つくりにきてくださいw
> にんにくさいこーww


その育ちかたはいかんですってw

から揚げ作るの楽しいですよ
てっちゃんも作ってみたらきっと奥さん喜びまっせ

ちなみに揚げてる最中のつまみ食い最高です
キッチンドランカー万歳 爆



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